VELEIRO EM MEDALHÕES

O Veleiro é de Pesca Artesanal na área de Pemba, Cabo Delgado.
O seu processamento é feito de imediato após a chegada.
São retiradas todas as espinhas e o lombo é selado em pelicula aderente.
Os lombos são colocados em congelador turbinado para um congelamento mais rápido.
Os Veleiros têm sempre mais do que 30 kg.
Embalado em covetes com 4 medalhões (peso aprox.600gr).